Le lundi...

28 septembre 2009

...c'est connu...c'est Ravioli!
Enfin presque!
A la maison l' homme est mangeur de tout... Seulement voilà pas qu' il est né avec une intolerance, voire une allergie dès le premier âge, au GLUTEN!
Et le gluten il y en a de partout! Si si... le gluten est obtenu par la semoule de blé... autant dire la base !
Pas de farine, donc en gros ça donne; pas de pain, pas de tartes, pas de gateaux, pas de cake, pas de croissants, pas de bechamel, pas de quenelles ( bon je sais ici ca n'existe pas et meme en France nombreux sont ceux qui ne connaissent pas les délices lyonnaises) et donc pas de pâtes..donc pas de raviolis!
Et la liste est longue, de choses interdites.
Alors il nous faut ruser. Le riz, les patates, les lentilles, le mais sont devenus nos amis...
MAis depuis peu nous trouvons des produits "Gluten Free" sur les étagères du supermarché.
Dans l'un d'eux , il est même proposé une liste des produits en vente Gluten Free . Yes! Il existe une marque importée du voisin le Canada, spécialsite en Gluten free ( la tête de l'homme face à la pizza gluten free)
On a trouvé des Bagels ( ce qui pour un amerloque est une visctoire sur l'ennemi Gluten) sans Gluten et delicieux parait il ~~parole d' homme qui n'a en fait que rarement gouter aux vrai~~s...!

Le lundi, donc, l' homme est à la maison . Alors petit diner préparé ne fait pas de mal à parents fatigués...

Et comme y a pas de mal à se faire du bien ; pas encore ravioli mais déjà Fusili ;-) .

alors une petite sauce et quelques tomates..
et je vous jure qu'on se regale tout comme avec des vraies!